Carla Dal Bon, da vent’anni, oltre a gestire l’hotel Benaco, dirige la cucina dell’albergo: “sono cresciuta fra tini, odore di vino, piatti, pentole, bicchieri e posate. Le mie radici sono profonde, attingono al territorio, al mio lago, ai miei monti. I sapori che ne ricavo sono freschi, puliti, decisi e rispecchiano la mia anima profondamente femminile. La mia è una cucina al femminile”.